Котлета по-киевски на сливочном масле

Куриная котлета с маслом внутри

Классическое блюдо французской кухни: нежное куриное филе с сюрпризом из холодного сливочного масла. При надрезе котлеты масло вытекает, создавая сочный и ароматный соус. Блюдо требует предварительной заморозки и жарки во фритюре, затем доводится в духовке.