Салат из перца по-баскски на белых сухарях

Перец в оливковом масле с чесноком и базиликом

Испанская закуска из обжаренного разноцветного перца, пропитанного ароматным маслом с чесноком и свежим базиликом. Подаётся с хрустящими ломтиками багета. Блюдо лучше готовить для компании: вкус раскрывается, когда перца, масла и чеснока достаточно. Хорошо хранится в масле несколько дней.