уральское блюдо

Рыбное тельное с начинкой

Классическое блюдо уральской кухни из судака. Рыбный фарш с хлебом и сливками формируют в лепёшки, наполняют припущенной рыбой с луком, панируют и жарят до золотистой корочки. Подают с картофелем, горошком и сметаной.