холодец

Холодец из свинины и петуха

Наваристый холодец, приготовленный из трёх видов мяса. Свиная рулька и голяшки варятся с петухом, овощами и специями до получения крепкого бульона. Готовое блюдо застывает в холодильнике и подаётся нарезанным желе с мясом.