Кокосовый суп с нутом и карри

Name: Кокосовый суп с нутом и карри
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2.00 столовая ложка Масло канолы; 1.00 головка Репчатый лук; 1.00 штука Перец халапеньо; 1.00 штука Красный сладкий перец; 2.00 зубчик Чеснок; 2.00 стакан Овощной бульон; 425.00 г Консервированный нут; 1.00 чайная ложка Карри; 200.00 г Помидоры в собственном соку; 0.50 чайная ложка Соль; 0.00 по вкусу Свежемолотый черный перец; 0.50 стакан Рис; 400.00 мл Кокосовое молоко; 2.00 столовая ложка Рубленая петрушка

Ароматный суп с кокосовым молоком, нутом и специями. Сочетание овощей, карри и кокоса создаёт насыщенный вкус с лёгкой остротой. Подходит как основное блюдо или гарнир с рисом.

Total: 60 min
Servings: 4 servings

Ingredients

Total 14

Instructions

1
Step 1
Сварите рис в кипящей воде до мягкости. Слейте и остудите.
2
Step 2
Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, красный перец и перец халапеньо. Пассеруйте, помешивая, около 5 минут до мягкости.
3
Step 3
Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 1 минуту, постоянно помешивая.
4
Step 4
Добавьте овощной бульон, нут, мелко нарезанные помидоры, карри, соль и чёрный перец. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите без крышки 10 минут.
5
Step 5
Добавьте кокосовое молоко и рис, варите, помешивая, около 5 минут. Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.

8 recipes

Кокосовый суп с нутом и карри

Ingredients

Instructions

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Спагетти из фунчозы с соевым фаршем

Томатный суп с сыром и хрустящими гренками

Свиные ребра с соусом из физалиса

Ореховый суп с красным перцем по-африкански

Хрустящая цветная капуста с апельсиновой глазурью

Овощной рататуй с тыквой

Том кха кунг со сливками и имбирем

Лапша с карри, свининой и тыквой