Спагетти из фунчозы с соевым фаршем
Лёгкое блюдо без глютена с хрустящей лапшой, ароматным соусом из помидоров и пикантным соевым фаршем. Подходит для вегетарианского стола и диетического питания.
- Total
- 40 min
- Servings
- 2 servings
Ingredients
Total 12
Instructions
- 1
Step 1
Замочите соевый фарш в подсоленной горячей воде на 10–15 минут. Добавьте карри, паприку и молотый чёрный перец, хорошо перемешайте. Когда фарш впитает влагу, слейте лишнюю воду.
- 2
Step 2
Мелко нарубите лук и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле 3–5 минут до мягкости.
- 3
Step 3
Нарежьте сладкий перец кубиками. Добавьте к луку с чесноком подготовленный фарш и обжарьте 5 минут. Затем положите кубики перца и перемешайте.
- 4
Step 4
Измельчите помидоры в собственном соку в блендере и добавьте к фаршу. Посолите, поперчите, приправьте орегано и базиликом. Тушите 15–20 минут. За 5–10 минут до готовности соуса отварите фунчозу.
- 5
Step 5
Смешайте готовый соус с отварной фунчозой. Посыпьте измельченной свежей петрушкой и подавайте горячим.
