Спагетти из фунчозы с соевым фаршем
Лёгкое блюдо без глютена с хрустящей лапшой, ароматным соусом из помидоров и пикантным соевым фаршем. Подходит для вегетарианского стола и диетического питания.
- Всего
- 40 мин
- Порции
- 2 порций
Ингредиенты
Всего 12
Приготовление
- 1
Шаг 1
Замочите соевый фарш в подсоленной горячей воде на 10–15 минут. Добавьте карри, паприку и молотый чёрный перец, хорошо перемешайте. Когда фарш впитает влагу, слейте лишнюю воду.
- 2
Шаг 2
Мелко нарубите лук и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле 3–5 минут до мягкости.
- 3
Шаг 3
Нарежьте сладкий перец кубиками. Добавьте к луку с чесноком подготовленный фарш и обжарьте 5 минут. Затем положите кубики перца и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Измельчите помидоры в собственном соку в блендере и добавьте к фаршу. Посолите, поперчите, приправьте орегано и базиликом. Тушите 15–20 минут. За 5–10 минут до готовности соуса отварите фунчозу.
- 5
Шаг 5
Смешайте готовый соус с отварной фунчозой. Посыпьте измельченной свежей петрушкой и подавайте горячим.
