Холодный суп гаспачо с базиликом

Испанский холодный суп из помидоров черри с ароматным базиликом, чесноком и красным перцем. Освежающее блюдо с пикантной остротой и насыщенным вкусом.

Total
15 min
Servings
2 servings

Ingredients

Total 11

Instructions

  1. 1

    Step 1

    Подготовьте все ингредиенты.

  2. 2

    Step 2

    Отделите листья базилика от стеблей.

  3. 3

    Step 3

    Нарежьте помидоры черри пополам или на три части в зависимости от размера.

  4. 4

    Step 4

    Положите в блендер базилик и помидоры.

  5. 5

    Step 5

    Взбейте на высокой скорости.

  6. 6

    Step 6

    Добавьте смесь пряных трав.

  7. 7

    Step 7

    Влейте красный винный уксус и добавьте смесь молотых перцев.

  8. 8

    Step 8

    Нарежьте красный перец небольшими кусочками.

  9. 9

    Step 9

    Нарежьте красный лук крупными кусками.

  10. 10

    Step 10

    Нарежьте чеснок крупными кусками.

  11. 11

    Step 11

    Положите в блендер перец, лук и чеснок. Если хотите более острый суп, добавьте перец чили вместе с семенами.

  12. 12

    Step 12

    Влейте оливковое масло.

  13. 13

    Step 13

    Взбейте до однородной консистенции. Посолите по вкусу и перемешайте. Подавайте холодным или при комнатной температуре.

Related recipes

8 recipes