Холодный суп гаспачо с базиликом
Испанский холодный суп из помидоров черри с ароматным базиликом, чесноком и красным перцем. Освежающее блюдо с пикантной остротой и насыщенным вкусом.
- Всего
- 15 мин
- Порции
- 2 порций
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Отделите листья базилика от стеблей.
- 3
Шаг 3
Нарежьте помидоры черри пополам или на три части в зависимости от размера.
- 4
Шаг 4
Положите в блендер базилик и помидоры.
- 5
Шаг 5
Взбейте на высокой скорости.
- 6
Шаг 6
Добавьте смесь пряных трав.
- 7
Шаг 7
Влейте красный винный уксус и добавьте смесь молотых перцев.
- 8
Шаг 8
Нарежьте красный перец небольшими кусочками.
- 9
Шаг 9
Нарежьте красный лук крупными кусками.
- 10
Шаг 10
Нарежьте чеснок крупными кусками.
- 11
Шаг 11
Положите в блендер перец, лук и чеснок. Если хотите более острый суп, добавьте перец чили вместе с семенами.
- 12
Шаг 12
Влейте оливковое масло.
- 13
Шаг 13
Взбейте до однородной консистенции. Посолите по вкусу и перемешайте. Подавайте холодным или при комнатной температуре.
