Спагетти карбонара со сливками
Паста с беконом, сливками и яичным соусом, обогащенная пармезаном. Нежная кремовая текстура и насыщенный вкус делают это блюдо идеальным для сытного ужина.
- Total
- 20 min
- Servings
- 4 servings
Ingredients
Total 10
Instructions
- 1
Step 1
Вскипятите воду в большой кастрюле и сварите спагетти до состояния аль денте. Варите на минуту меньше, чем указано на упаковке.
- 2
Step 2
На сковороде растопите масло. Мелко нарежьте лук, чеснок и бекон, обжарьте до мягкости и появления ярких ароматов.
- 3
Step 3
Снимите сковороду с огня. В миске взбейте четыре яичных желтка со сливками и тертым пармезаном. Посолите, поперчите и взбейте ещё раз.
- 4
Step 4
Выложите готовые спагетти в сковороду с беконом, луком и чесноком. Влейте смесь сливок, желтков и пармезана, перемешайте. Подавайте сразу, посыпав свеженатертым сыром и чёрным перцем.
