Тыквенное масло со специями
Густое ароматное масло из тыквы с корицей, мускатным орехом и гвоздикой. Подходит для выпечки, каш и десертов.
- Total
- 15 min
- Servings
- 4 servings
Ingredients
Total 6
Instructions
- 1
Step 1
Поместите тыквенное пюре в сотейник или кастрюлю с толстым дном.
- 2
Step 2
Добавьте коричневый сахар и сидр. Перемешайте до однородности.
- 3
Step 3
Всыпьте молотую корицу, мускатный орех и гвоздику. Тщательно перемешайте.
- 4
Step 4
Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь до минимума.
- 5
Step 5
Томите масло на слабом огне, помешивая время от времени, пока оно не загустеет и не приобретёт тёмный коричневый цвет. Это займёт около 2–3 часов.
- 6
Step 6
Готовое масло переложите в стерилизованные банки. Оно хранится в холодильнике несколько недель.
