Азу из говядины с рисом

Сытное мясное блюдо с картофелем и помидорами в пряном соусе. Говядину нарезают полосками и тушат с луком, помидорами и картофелем до мягкости, затем подают на подушке из белого риса, украсив свежей зеленью.

Total
120 min
Servings
6 servings

Ingredients

Total 10

Instructions

  1. 1

    Step 1

    Подготовьте все ингредиенты.

  2. 2

    Step 2

    Очистите лук и нарежьте его четвертькольцами.

  3. 3

    Step 3

    Нарежьте мясо длинными полосками.

  4. 4

    Step 4

    Налейте растительное масло на сковороду и нагрейте его.

  5. 5

    Step 5

    Выложите нарезанное мясо на горячую сковороду.

  6. 6

    Step 6

    Обжарьте мясо и добавьте нарезанный лук.

  7. 7

    Step 7

    Посолите смесь и тушите под крышкой почти до полной готовности мяса.

  8. 8

    Step 8

    Нарежьте помидор и отварной картофель.

  9. 9

    Step 9

    Добавьте нарезанный помидор к почти готовому мясу и тушите вместе некоторое время.

  10. 10

    Step 10

    Помидор и лук растворятся при приготовлении. Добавьте горячую воду и тушите до полной готовности мяса.

  11. 11

    Step 11

    Добавьте нарезанный вареный картофель к готовому мясу в соусе.

  12. 12

    Step 12

    Добавьте острый томатный соус.

  13. 13

    Step 13

    Тушите все вместе. При необходимости добавьте немного горячей воды.

  14. 14

    Step 14

    Возьмите отваренный рис.

  15. 15

    Step 15

    Мелко нарежьте зелень.

  16. 16

    Step 16

    Выложите рис в тарелку, сверху положите готовое азу и посыпьте нарезанной зеленью.

  17. 17

    Step 17

    Подавайте к столу, перемешав все вместе.

Related recipes

8 recipes