Азу из говядины с рисом
Сытное мясное блюдо с картофелем и помидорами в пряном соусе. Говядину нарезают полосками и тушат с луком, помидорами и картофелем до мягкости, затем подают на подушке из белого риса, украсив свежей зеленью.
- Всего
- 120 мин
- Порции
- 6 порций
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите лук и нарежьте его четвертькольцами.
- 3
Шаг 3
Нарежьте мясо длинными полосками.
- 4
Шаг 4
Налейте растительное масло на сковороду и нагрейте его.
- 5
Шаг 5
Выложите нарезанное мясо на горячую сковороду.
- 6
Шаг 6
Обжарьте мясо и добавьте нарезанный лук.
- 7
Шаг 7
Посолите смесь и тушите под крышкой почти до полной готовности мяса.
- 8
Шаг 8
Нарежьте помидор и отварной картофель.
- 9
Шаг 9
Добавьте нарезанный помидор к почти готовому мясу и тушите вместе некоторое время.
- 10
Шаг 10
Помидор и лук растворятся при приготовлении. Добавьте горячую воду и тушите до полной готовности мяса.
- 11
Шаг 11
Добавьте нарезанный вареный картофель к готовому мясу в соусе.
- 12
Шаг 12
Добавьте острый томатный соус.
- 13
Шаг 13
Тушите все вместе. При необходимости добавьте немного горячей воды.
- 14
Шаг 14
Возьмите отваренный рис.
- 15
Шаг 15
Мелко нарежьте зелень.
- 16
Шаг 16
Выложите рис в тарелку, сверху положите готовое азу и посыпьте нарезанной зеленью.
- 17
Шаг 17
Подавайте к столу, перемешав все вместе.
