Слоеная запеканка из баклажанов с говядиной
Сытное многослойное блюдо с баклажанами, мясным фаршем, помидорами и луком. Овощи и мясо чередуются слоями, пропитываются томатным соусом и запекаются до готовности. Подходит как основное блюдо или гарнир.
- Total
- 60 min
- Servings
- 6 servings
Ingredients
Total 8
Instructions
- 1
Step 1
Нарежьте баклажаны, лук и помидоры кольцами одинаковой толщины.
- 2
Step 2
Подготовьте говяжий фарш: используйте готовый нежирный или пропустите мясо через мясорубку самостоятельно.
- 3
Step 3
Возьмите прямоугольную форму для запекания, желательно стеклянную, чтобы видеть слои. Начните выкладывать ингредиенты слоями.
- 4
Step 4
Первый слой: выложите баклажаны. Посолите и поперчите.
- 5
Step 5
Второй слой: распределите говяжий фарш. Полейте томатным соусом, равномерно распределив его. Посолите и поперчите.
- 6
Step 6
Третий слой: выложите кольца лука.
- 7
Step 7
Четвертый слой: распределите говяжий фарш. Добавьте томатный соус, посолите и поперчите.
- 8
Step 8
Пятый слой: выложите кольца помидоров. Посолите и поперчите.
- 9
Step 9
Посыпьте сверху сухими травами: базиликом или тимьяном по вкусу. По желанию добавьте тертый сыр.
- 10
Step 10
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте 30 минут до золотистой корочки.
