Слоеная запеканка из баклажанов с говядиной
Сытное многослойное блюдо с баклажанами, мясным фаршем, помидорами и луком. Овощи и мясо чередуются слоями, пропитываются томатным соусом и запекаются до готовности. Подходит как основное блюдо или гарнир.
- Всего
- 60 мин
- Порции
- 6 порций
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте баклажаны, лук и помидоры кольцами одинаковой толщины.
- 2
Шаг 2
Подготовьте говяжий фарш: используйте готовый нежирный или пропустите мясо через мясорубку самостоятельно.
- 3
Шаг 3
Возьмите прямоугольную форму для запекания, желательно стеклянную, чтобы видеть слои. Начните выкладывать ингредиенты слоями.
- 4
Шаг 4
Первый слой: выложите баклажаны. Посолите и поперчите.
- 5
Шаг 5
Второй слой: распределите говяжий фарш. Полейте томатным соусом, равномерно распределив его. Посолите и поперчите.
- 6
Шаг 6
Третий слой: выложите кольца лука.
- 7
Шаг 7
Четвертый слой: распределите говяжий фарш. Добавьте томатный соус, посолите и поперчите.
- 8
Шаг 8
Пятый слой: выложите кольца помидоров. Посолите и поперчите.
- 9
Шаг 9
Посыпьте сверху сухими травами: базиликом или тимьяном по вкусу. По желанию добавьте тертый сыр.
- 10
Шаг 10
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте 30 минут до золотистой корочки.
