Картофель с капустой, жареный на сковороде
Простое и сытное блюдо из картофеля и капусты, приготовленное на сковороде. Картофель становится золотистым и хрустящим, капуста мягкой и ароматной. Подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
- Total
- 25 min
- Servings
- 3 servings
Ingredients
Total 5
Instructions
- 1
Step 1
Промойте и очистите картофель. Нарежьте крупными четвертинками.
- 2
Step 2
Промойте капусту, удалите верхние листья и кочерыжку. Нашинкуйте тонкой соломкой.
- 3
Step 3
Разогрейте сковороду, выложите картофель и добавьте половину масла. Жарьте без крышки, переворачивая, 15 минут.
- 4
Step 4
Засыпьте половину капусты, помешивайте 5 минут. Уменьшите огонь до среднего и посолите.
- 5
Step 5
Постепенно добавляйте оставшуюся капусту и масло, жарьте ещё 5 минут, постоянно переворачивая.
- 6
Step 6
Убавьте огонь до минимума, приправьте чёрным перцем и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
- 7
Step 7
Выключите огонь и подавайте блюдо к столу.
