Нисуаз

Классический французский салат с запеченным картофелем, консервированным тунцом, вареным яйцом и свежими овощами. Ингредиенты выкладываются красивыми сегментами на листья айсберга и заправляются лимонно-горчичной эмульсией с оливковым маслом.

Total
30 min
Servings
4 servings

Ingredients

Total 15

Instructions

  1. 1

    Step 1

    Подготовьте картофель: почистите, нарежьте кружками.

  2. 2

    Step 2

    Сбрызните картофель растительным маслом.

  3. 3

    Step 3

    Посолите и поперчите по вкусу.

  4. 4

    Step 4

    Добавьте сушеный чеснок и перемешайте.

  5. 5

    Step 5

    Выложите картофель на противень с фольгой и запекайте при 200 градусах 15–20 минут до золотистости.

  6. 6

    Step 6

    Помойте листья салата, просушите и нарвите произвольно.

  7. 7

    Step 7

    Нарежьте красный лук кружочками.

  8. 8

    Step 8

    Слейте лишнюю жидкость из оливок.

  9. 9

    Step 9

    Нарежьте помидор кубиками.

  10. 10

    Step 10

    Отварите яйцо вкрутую и разрежьте пополам.

  11. 11

    Step 11

    Смешайте горчицу, оливковое масло, лимонный сок и соль для заправки.

  12. 12

    Step 12

    Выложите все ингредиенты сегментами на салат: листья, картофель, тунец, яйцо, помидоры, лук и оливки. Полейте заправкой.

Related recipes

8 recipes