Картофель с капустой, жареный на сковороде
Простое и сытное блюдо из картофеля и капусты, приготовленное на сковороде. Картофель становится золотистым и хрустящим, капуста мягкой и ароматной. Подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
- Всего
- 25 мин
- Порции
- 3 порций
Ингредиенты
Всего 5
Приготовление
- 1
Шаг 1
Промойте и очистите картофель. Нарежьте крупными четвертинками.
- 2
Шаг 2
Промойте капусту, удалите верхние листья и кочерыжку. Нашинкуйте тонкой соломкой.
- 3
Шаг 3
Разогрейте сковороду, выложите картофель и добавьте половину масла. Жарьте без крышки, переворачивая, 15 минут.
- 4
Шаг 4
Засыпьте половину капусты, помешивайте 5 минут. Уменьшите огонь до среднего и посолите.
- 5
Шаг 5
Постепенно добавляйте оставшуюся капусту и масло, жарьте ещё 5 минут, постоянно переворачивая.
- 6
Шаг 6
Убавьте огонь до минимума, приправьте чёрным перцем и перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
- 7
Шаг 7
Выключите огонь и подавайте блюдо к столу.
