Петух в красном вине с грибами
Сытное мясное блюдо с насыщенным вкусом. Петух тушится в красном вине с морковью, грибами и ароматными травами до мягкости. Подходит для праздничного стола и семейного ужина.
- Total
- 25 min
- Servings
- 6 servings
Ingredients
Total 10
Instructions
- 1
Step 1
Промойте половину петуха и обсушите бумажным полотенцем.
- 2
Step 2
Помойте и очистите морковь.
Нарежьте морковь произвольными кусками.
- 3
Step 3
Промойте грибы.
- 4
Step 4
Разогрейте сковороду и обжарьте петуха на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки.
- 5
Step 5
Добавьте к петуху морковь, грибы, лук, чеснок, тимьян и маслины.
- 6
Step 6
Жарьте всё вместе 5–7 минут.
- 7
Step 7
Влейте куриный бульон, томатную пасту и красное вино.
- 8
Step 8
Накройте крышкой и тушите на медленном огне до мягкости мяса петуха.
