Фасоль стручковая с помидорами и яйцом
Овощное блюдо с нежной стручковой фасолью, помидорами и яйцом. Фасоль тушится в томатном соусе, а затем заливается взбитым яйцом, которое запекается прямо на сковороде. Простое и сытное блюдо для обеда или ужина.
- Total
- 35 min
- Servings
- 4 servings
Ingredients
Total 6
Instructions
- 1
Step 1
На сковороде обжарьте нарезанный лук в оливковом масле до золотистого цвета.
- 2
Step 2
Добавьте нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту.
- 3
Step 3
Жарьте до тех пор, пока помидоры не превратятся в однородную массу.
- 4
Step 4
Добавьте фасоль, немного воды и посолите.
- 5
Step 5
Тушите фасоль до готовности.
- 6
Step 6
Взбейте яйцо и залейте им фасоль.
- 7
Step 7
Держите на огне, пока яйцо не запечётся.
- 8
Step 8
При подаче поперчите и посыпьте зеленью.
