Фасоль стручковая с помидорами и яйцом
Овощное блюдо с нежной стручковой фасолью, помидорами и яйцом. Фасоль тушится в томатном соусе, а затем заливается взбитым яйцом, которое запекается прямо на сковороде. Простое и сытное блюдо для обеда или ужина.
- Всего
- 35 мин
- Порции
- 4 порций
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
На сковороде обжарьте нарезанный лук в оливковом масле до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
Добавьте нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту.
- 3
Шаг 3
Жарьте до тех пор, пока помидоры не превратятся в однородную массу.
- 4
Шаг 4
Добавьте фасоль, немного воды и посолите.
- 5
Шаг 5
Тушите фасоль до готовности.
- 6
Шаг 6
Взбейте яйцо и залейте им фасоль.
- 7
Шаг 7
Держите на огне, пока яйцо не запечётся.
- 8
Шаг 8
При подаче поперчите и посыпьте зеленью.
