Картофельный салат с беконом и огурцами
Теплый салат с молодым картофелем, хрустящим беконом и пикантной горчичной заправкой. Подается в теплом виде и отлично подходит к мясным блюдам и пикникам.
- Total
- 40 min
- Servings
- 6 servings
Ingredients
Total 9
Instructions
- 1
Step 1
Картофель вымойте щеткой. Положите целиком в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и варите до мягкости 25–30 минут.
- 2
Step 2
Нарежьте бекон тонкими полосками. Обжарьте на сухой разогретой сковороде на среднем огне, чтобы вытопился жир и бекон стал хрустящим. Выложите готовый бекон на бумажные полотенца. Жир оставьте в сковороде.
- 3
Step 3
Нарежьте очищенный лук очень тонкими четвертинками колец. Огурцы нарежьте тонкими кружками.
- 4
Step 4
В теплую сковороду с беконовым жиром влейте растительное масло и уксус. Добавьте горчицу, соль и перец, перемешайте.
- 5
Step 5
Слейте воду с готового картофеля. Немного остудите его и нарежьте (осторожно, чтобы не обжечься). Положите картофель в миску.
- 6
Step 6
Полейте горячий картофель заправкой и дайте остыть. Смешайте картофель с луком, огурцами и раскрошенным беконом. Подавайте в теплом виде.
