Хрустящая брынза в кляре
Сыр брынза в хрустящей панировке — простое и эффектное блюдо. Нежный сыр внутри контрастирует с золотистой корочкой. Подходит как закуска к пиву или дополнение к основному блюду.
- Cooking
- 40 min
- Total
- 40 min
- Servings
- 4 servings
Ingredients
Total 8
Instructions
- 1
Step 1
Взбейте яйца миксером, постепенно добавляя муку до консистенции густой сметаны.
Влейте в тесто очень холодную минеральную воду, добавьте соль и быстро перемешайте.
- 2
Step 2
Нарежьте брынзу кубиками размером 2–2,5 см.
Обмакните каждый кусочек в кляр, затем обвалите в панировочных сухарях.
Обжарьте на раскалённом растительном масле до золотистой хрустящей корочки.
- 3
Step 3
Подайте брынзу горячей, посыпав молотым чёрным перцем.
