Бисквитное печенье на дрожжах
Нежное печенье с лёгкой структурой на основе дрожжей и пахты. Тесто хорошо хранится в холодильнике, поэтому вы можете выпекать печенье по мере необходимости.
- Total
- 135 min
- Servings
- 12 servings
Ingredients
Total 9
Instructions
- 1
Step 1
Растворите дрожжи в слегка теплой воде.
- 2
Step 2
В большую миску просейте муку с содой, разрыхлителем, сахаром и солью.
- 3
Step 3
Добавьте пахту и дрожжевую смесь.
- 4
Step 4
Мешайте, пока мука полностью не увлажнится.
- 5
Step 5
Вымешивайте тесто на присыпанной мукой доске 1–2 минуты. Раскатайте до желаемой толщины и нарежьте формой для печенья.
- 6
Step 6
Выпекайте при 205 °C около 12–15 минут до лёгкого подрумянивания.
- 7
Step 7
Готовое тесто можно хранить в холодильнике несколько недель и использовать по мере необходимости.
