Бисквитное печенье на дрожжах
Нежное печенье с лёгкой структурой на основе дрожжей и пахты. Тесто хорошо хранится в холодильнике, поэтому вы можете выпекать печенье по мере необходимости.
- Всего
- 135 мин
- Порции
- 12 порций
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Растворите дрожжи в слегка теплой воде.
- 2
Шаг 2
В большую миску просейте муку с содой, разрыхлителем, сахаром и солью.
- 3
Шаг 3
Добавьте пахту и дрожжевую смесь.
- 4
Шаг 4
Мешайте, пока мука полностью не увлажнится.
- 5
Шаг 5
Вымешивайте тесто на присыпанной мукой доске 1–2 минуты. Раскатайте до желаемой толщины и нарежьте формой для печенья.
- 6
Шаг 6
Выпекайте при 205 °C около 12–15 минут до лёгкого подрумянивания.
- 7
Шаг 7
Готовое тесто можно хранить в холодильнике несколько недель и использовать по мере необходимости.
