Немецкий айнтопф с говядиной
Густой мясной суп с овощами, рисом и кукурузой. Традиционное немецкое блюдо, которое готовится в скороварке и подаётся горячим с ароматными травами.
- Total
- 30 min
- Servings
- 4 servings
Ingredients
Total 14
Instructions
- 1
Step 1
Говядину нарежьте кубиками. Обжарьте в скороварке на топленом масле до коричневой корочки.
- 2
Step 2
Репчатый лук нарежьте кубиками, добавьте к мясу и обжарьте до золотистого цвета.
- 3
Step 3
Залейте мясной бульон и варите под закрытой крышкой около 15 минут.
- 4
Step 4
Сладкий перец, лук-порей и сельдерей нарежьте кусочками. Петрушку мелко нашинкуйте. Добавьте овощи в бульон.
- 5
Step 5
Засыпьте рис и консервированную кукурузу, варите под крышкой 5–8 минут до готовности риса.
- 6
Step 6
Приправьте суп мускатным орехом, тимьяном, солью и чёрным перцем по вкусу. Добавьте петрушку перед подачей.
