Немецкий айнтопф с говядиной
Густой мясной суп с овощами, рисом и кукурузой. Традиционное немецкое блюдо, которое готовится в скороварке и подаётся горячим с ароматными травами.
- Всего
- 30 мин
- Порции
- 4 порций
Ингредиенты
Всего 14
Приготовление
- 1
Шаг 1
Говядину нарежьте кубиками. Обжарьте в скороварке на топленом масле до коричневой корочки.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук нарежьте кубиками, добавьте к мясу и обжарьте до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Залейте мясной бульон и варите под закрытой крышкой около 15 минут.
- 4
Шаг 4
Сладкий перец, лук-порей и сельдерей нарежьте кусочками. Петрушку мелко нашинкуйте. Добавьте овощи в бульон.
- 5
Шаг 5
Засыпьте рис и консервированную кукурузу, варите под крышкой 5–8 минут до готовности риса.
- 6
Шаг 6
Приправьте суп мускатным орехом, тимьяном, солью и чёрным перцем по вкусу. Добавьте петрушку перед подачей.
