Салат с говядиной и апельсином
Свежий салат с рисом, мясом и цитрусовыми. Подаётся с нежным соусом на основе горчицы и апельсинового сока.
- Total
- 55 min
- Servings
- 6 servings
Ingredients
Total 11
Instructions
- 1
Step 1
Отварите рис до готовности, затем промойте холодной водой.
- 2
Step 2
Отварите или обжарьте говядину до готовности.
- 3
Step 3
Нарежьте апельсины кусочками.
- 4
Step 4
Приготовьте соус: взбивайте яичный желток с горчицей, сахаром, бальзамическим уксусом и солью. Постепенно добавляйте растительное масло, продолжая взбивать.
- 5
Step 5
Разведите сок одного апельсина водой в пропорции 1 к 7. Растворите в этой смеси кукурузную муку, доведите до кипения и сразу добавьте в соус.
- 6
Step 6
Соедините рис, нарезанное мясо и кусочки апельсина. Заправьте салат соусом и сбрызните лимонным соком.
