Салат с говядиной и апельсином
Свежий салат с рисом, мясом и цитрусовыми. Подаётся с нежным соусом на основе горчицы и апельсинового сока.
- Всего
- 55 мин
- Порции
- 6 порций
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отварите рис до готовности, затем промойте холодной водой.
- 2
Шаг 2
Отварите или обжарьте говядину до готовности.
- 3
Шаг 3
Нарежьте апельсины кусочками.
- 4
Шаг 4
Приготовьте соус: взбивайте яичный желток с горчицей, сахаром, бальзамическим уксусом и солью. Постепенно добавляйте растительное масло, продолжая взбивать.
- 5
Шаг 5
Разведите сок одного апельсина водой в пропорции 1 к 7. Растворите в этой смеси кукурузную муку, доведите до кипения и сразу добавьте в соус.
- 6
Шаг 6
Соедините рис, нарезанное мясо и кусочки апельсина. Заправьте салат соусом и сбрызните лимонным соком.
