Хрустящая брынза в кляре
Сыр брынза в хрустящей панировке — простое и эффектное блюдо. Нежный сыр внутри контрастирует с золотистой корочкой. Подходит как закуска к пиву или дополнение к основному блюду.
- Приготовление
- 40 мин
- Всего
- 40 мин
- Порции
- 4 порций
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Взбейте яйца миксером, постепенно добавляя муку до консистенции густой сметаны.
Влейте в тесто очень холодную минеральную воду, добавьте соль и быстро перемешайте.
- 2
Шаг 2
Нарежьте брынзу кубиками размером 2–2,5 см.
Обмакните каждый кусочек в кляр, затем обвалите в панировочных сухарях.
Обжарьте на раскалённом растительном масле до золотистой хрустящей корочки.
- 3
Шаг 3
Подайте брынзу горячей, посыпав молотым чёрным перцем.
