Омлет с грибами
Омлет со сливочной текстурой с обжаренными грибами, беконом и помидорами черри, приправленный острой шрирачой. Блюдо сворачивается рулетом и подаётся с хрустящей корочкой снаружи и нежной серединой.
- Total
- 20 min
- Servings
- 1 servings
Ingredients
Total 9
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте ингредиенты. Нарежьте грибы слайсами.
- 2
Step 2
Разогрейте оливковое масло на сковороде. Выложите грибы в разогретое масло.
- 3
Step 3
Через 2 минуты посолите, переверните грибы и убавьте огонь до среднего. Обжаривайте ещё 1–2 минуты, затем переложите на тарелку.
- 4
Step 4
Нарежьте помидоры черри пополам.
- 5
Step 5
Нарежьте бекон некрупными кусочками.
- 6
Step 6
Выложите бекон на сковороду. Обжаривайте 2 минуты на сильном огне.
- 7
Step 7
Добавьте помидоры черри, перемешайте. Убавьте огонь до среднего и обжаривайте ещё 3–4 минуты.
- 8
Step 8
Вбейте яйца в высокую посуду и посолите.
- 9
Step 9
Добавьте шрирачу и майонез.
- 10
Step 10
Тщательно перемешайте смесь.
- 11
Step 11
Вылейте яичную смесь на сковороду. Установите сильный огонь.
- 12
Step 12
Через 3–5 минут, когда нижняя сторона хорошо схватится, убавьте огонь. Аккуратно сформируйте лопаткой рулет. Накройте крышкой и подождите ещё 3 минуты.
- 13
Step 13
Выложите омлет на блюдо. Добавьте обжаренные грибы и зелёный лук.
