Жареные кабачки со сливочным соусом
Хрустящие ломтики кабачков в золотистой корочке с пикантным йогуртовым соусом и свежей зеленью. Лёгкая и ароматная закуска, которая подходит как к основному блюду, так и к столу с закусками.
- Total
- 25 min
- Servings
- 2 servings
Ingredients
Total 7
Instructions
- 1
Step 1
Кабачки нарежьте пополам вдоль, затем нарежьте полукружками толщиной около 5 мм. Посолите и обваляйте в пшеничной муке, стряхивая лишнее.
- 2
Step 2
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите кабачки и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 2–3 минуты на каждой. Переложите на бумажное полотенце, чтобы остыли.
- 3
Step 3
В миску выложите йогурт, выдавите чеснок и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте соус.
- 4
Step 4
Выложите остывшие кабачки на плоское блюдо и залейте йогуртовым соусом. Перед подачей посыпьте мелко нарезанным укропом.
