Жареные кабачки со сливочным соусом
Хрустящие ломтики кабачков в золотистой корочке с пикантным йогуртовым соусом и свежей зеленью. Лёгкая и ароматная закуска, которая подходит как к основному блюду, так и к столу с закусками.
- Всего
- 25 мин
- Порции
- 2 порций
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Кабачки нарежьте пополам вдоль, затем нарежьте полукружками толщиной около 5 мм. Посолите и обваляйте в пшеничной муке, стряхивая лишнее.
- 2
Шаг 2
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите кабачки и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 2–3 минуты на каждой. Переложите на бумажное полотенце, чтобы остыли.
- 3
Шаг 3
В миску выложите йогурт, выдавите чеснок и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте соус.
- 4
Шаг 4
Выложите остывшие кабачки на плоское блюдо и залейте йогуртовым соусом. Перед подачей посыпьте мелко нарезанным укропом.
