Шведские фрикадельки

Нежные мясные шарики в сливочном соусе с ароматом чеснока и мускатного ореха. Сочные внутри, с золотистой корочкой, идеальны с пюре или лапшой.

Total
30 min
Servings
1 servings

Ingredients

Total 9

Instructions

  1. 1

    Step 1

    Нарежьте лук и чеснок.

  2. 2

    Step 2

    Измельчите овощи блендером.

  3. 3

    Step 3

    Выложите фарш в глубокую миску.

  4. 4

    Step 4

    Поперчите фарш.

  5. 5

    Step 5

    Посолите.

  6. 6

    Step 6

    Добавьте измельчённый лук и чеснок.

  7. 7

    Step 7

    Добавьте сливки.

  8. 8

    Step 8

    Вбейте куриное яйцо.

  9. 9

    Step 9

    Тщательно перемешайте и сформируйте фрикадельки. Уберите их на пару часов в холодильник.

  10. 10

    Step 10

    Разогрейте оливковое масло на сковороде и выложите фрикадельки. Обжаривайте 2–3 минуты на сильном огне.

  11. 11

    Step 11

    Переверните и обжаривайте ещё 2 минуты.

  12. 12

    Step 12

    Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 5 минут.

  13. 13

    Step 13

    Добавьте сливки.

  14. 14

    Step 14

    Поперчите, добавьте мускатный орех и перемешайте.

  15. 15

    Step 15

    Накройте крышкой и тушите на огне чуть ниже среднего ещё 7 минут.

  16. 16

    Step 16

    Подавайте фрикадельки горячими.

Related recipes

8 recipes