Шведские фрикадельки
Нежные мясные шарики в сливочном соусе с ароматом чеснока и мускатного ореха. Сочные внутри, с золотистой корочкой, идеальны с пюре или лапшой.
- Всего
- 30 мин
- Порции
- 1 порций
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок.
- 2
Шаг 2
Измельчите овощи блендером.
- 3
Шаг 3
Выложите фарш в глубокую миску.
- 4
Шаг 4
Поперчите фарш.
- 5
Шаг 5
Посолите.
- 6
Шаг 6
Добавьте измельчённый лук и чеснок.
- 7
Шаг 7
Добавьте сливки.
- 8
Шаг 8
Вбейте куриное яйцо.
- 9
Шаг 9
Тщательно перемешайте и сформируйте фрикадельки. Уберите их на пару часов в холодильник.
- 10
Шаг 10
Разогрейте оливковое масло на сковороде и выложите фрикадельки. Обжаривайте 2–3 минуты на сильном огне.
- 11
Шаг 11
Переверните и обжаривайте ещё 2 минуты.
- 12
Шаг 12
Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 5 минут.
- 13
Шаг 13
Добавьте сливки.
- 14
Шаг 14
Поперчите, добавьте мускатный орех и перемешайте.
- 15
Шаг 15
Накройте крышкой и тушите на огне чуть ниже среднего ещё 7 минут.
- 16
Шаг 16
Подавайте фрикадельки горячими.
