Тартар из тунца с авокадо и даши

Name: Тартар из тунца с авокадо и даши
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 40.00 г Филе тунца; 30.00 г Авокадо; 60.00 г Мушмула; 5.00 мл Кунжутное масло; 5.00 мл Оливковое масло; 0.00 по вкусу Соль; 0.00 по вкусу Молотый черный перец; 0.00 по вкусу Листья кинзы (кориандра); 0.00 по вкусу Порошок даши; 0.00 по вкусу Вода; 5.00 г Лед; 5.00 г Тростниковый сахар; 1.00 штука Лайм; 0.00 по вкусу Трюфельное масло; 0.00 по вкусу Кунжутные семечки

Свежее блюдо с охлажденным тунцом, авокадо и мушмулой. Подается с ароматным соусом на основе даши, лайма и трюфельного масла. Украшается кинзой и кунжутом.

Total: 40 min
Servings: 1 servings

Ingredients

Total 15

Instructions

1
Step 1
Нарежьте охлажденное филе тунца, авокадо и мушмулу крупными кубиками.
2
Step 2
Смешайте нарезанные ингредиенты с кунжутным и оливковым маслом, солью, перцем и листьями кинзы. Выложите на тарелку.
3
Step 3
Для соуса разведите порошок даши в воде.
4
Step 4
Добавьте в соус лед, сахар, сок лайма и трюфельное масло. Тщательно перемешайте и полейте тартар готовой заправкой.
5
Step 5
Украсьте блюдо порванной зеленью кинзы и обжаренными кунжутными семечками.

8 recipes

Тартар из тунца с авокадо и даши

Ingredients

Instructions

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Салат с креветками и кальмарами в лаймовой заправке

Роллы с лососем и сливочным сыром

Нисуаз

Постные котлеты из батата с чечевицей

Спагетти из фунчозы с соевым фаршем

Буррата с крупяным салатом

Паэлья с лапшой и морепродуктами

Тост с авокадо и слабосоленой форелью