Тартар из тунца с авокадо и даши

Name: Тартар из тунца с авокадо и даши
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 40.00 г Филе тунца; 30.00 г Авокадо; 60.00 г Мушмула; 5.00 мл Кунжутное масло; 5.00 мл Оливковое масло; 0.00 по вкусу Соль; 0.00 по вкусу Молотый черный перец; 0.00 по вкусу Листья кинзы (кориандра); 0.00 по вкусу Порошок даши; 0.00 по вкусу Вода; 5.00 г Лед; 5.00 г Тростниковый сахар; 1.00 штука Лайм; 0.00 по вкусу Трюфельное масло; 0.00 по вкусу Кунжутные семечки

Свежее блюдо с охлажденным тунцом, авокадо и мушмулой. Подается с ароматным соусом на основе даши, лайма и трюфельного масла. Украшается кинзой и кунжутом.

Всего: 40 мин
Порции: 1 порций

Ингредиенты

Всего 15

Приготовление

1
Шаг 1
Нарежьте охлажденное филе тунца, авокадо и мушмулу крупными кубиками.
2
Шаг 2
Смешайте нарезанные ингредиенты с кунжутным и оливковым маслом, солью, перцем и листьями кинзы. Выложите на тарелку.
3
Шаг 3
Для соуса разведите порошок даши в воде.
4
Шаг 4
Добавьте в соус лед, сахар, сок лайма и трюфельное масло. Тщательно перемешайте и полейте тартар готовой заправкой.
5
Шаг 5
Украсьте блюдо порванной зеленью кинзы и обжаренными кунжутными семечками.

8 рецептов

Тартар из тунца с авокадо и даши

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Салат с креветками и кальмарами в лаймовой заправке

Роллы с лососем и сливочным сыром

Нисуаз

Постные котлеты из батата с чечевицей

Спагетти из фунчозы с соевым фаршем

Буррата с крупяным салатом

Паэлья с лапшой и морепродуктами

Тост с авокадо и слабосоленой форелью