Клубничный кисель с лаймом и мятой
Освежающий кисель с ярким вкусом клубники, цитруса и свежей мяты. Гуще обычного компота, питательнее лимонада — идеальный летний напиток, который подают охлажденным.
- Приготовление
- 25 мин
- Всего
- 25 мин
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Клубнику разрежьте на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
- 3
Шаг 3
В кастрюле вскипятите 1 литр воды с сахаром.
- 4
Шаг 4
Добавьте клубнику, доведите до кипения и варите 5 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте листья мяты (несколько листьев отложите для украшения), цедру и сок одного лайма.
- 6
Шаг 6
Пробейте компот погружным блендером.
- 7
Шаг 7
Процедите через мелкое сито, оставив на сите только семена клубники. Верните на огонь.
- 8
Шаг 8
Оставшуюся воду смешайте с крахмалом до однородного состояния.
- 9
Шаг 9
Влейте раствор крахмала в кастрюлю и снова доведите до кипения, помешивая венчиком. Когда кисель станет однородным и начнёт густеть, снимите его с огня.
- 10
Шаг 10
Подавайте кисель охлажденным, украсив мятой и дольками лайма.
