Маринованная капуста со свеклой
Хрустящая капуста с морковью и свеклой в ароматном масляном маринаде. Овощи укладывают слоями в банки, заливают горячим маринадом со специями и подают через сутки. Блюдо хорошо хранится и подходит как закуска или гарнир.
- Приготовление
- 80 мин
- Всего
- 80 мин
2
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Капусту тонко нашинковать или нарезать небольшими квадратиками.
- 2
Шаг 2
Морковь и свеклу натереть на самой крупной терке или нарезать крупной соломкой. Чеснок разрезать вдоль.
- 3
Шаг 3
Капусту, свеклу и морковь уложить в банки, чередуя слои и добавляя чеснок между ними.
- 4
Шаг 4
Для маринада соединить воду, масло, сахар, соль, уксус, черный перец и лавровый лист. Вскипятить смесь.
- 5
Шаг 5
Маринад слегка охладить и залить банки с овощами.
- 6
Шаг 6
Через 1 сутки капусту можно подавать к столу.
