Запеченная свинина с тыквой и сыром
Мясное блюдо с ярким характером: нежная свинина и сладкая тыква усиливают друг друга в духовке, а сырная корочка завершает композицию. Тушеная тыква с уксусом и сахаром, маринованное мясо со специями и золотистый сыр создают многослойный вкус.
- Приготовление
- 90 мин
- Всего
- 90 мин
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Тыкву очистите от кожи и семян, нарежьте тонкими ломтиками. Потушите на медленном огне 30 минут в смеси воды, сахара и уксуса. Снимите с огня и слейте остатки бульона.
- 2
Шаг 2
Свинину нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте растительное масло с молотым цикорием, солью и перцем. Замаринуйте мясо в этой смеси на 30 минут.
- 3
Шаг 3
Выложите маринованную свинину в форму для запекания. Сверху разместите тушеную тыкву и мелко нарезанный сладкий перец.
- 4
Шаг 4
Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
- 5
Шаг 5
Достаньте форму из духовки, посыпьте содержимое тертым сыром и верните в духовку до образования золотистой корочки.
