Usuba
Маринованный шашлык из свинины
Сочный шашлык из свинины, замаринованный в уксусном маринаде с луком. Мясо пропитывается ароматом специй и становится мягким и нежным. Готовится на углях с луком и подаётся со сбрызгиванием вином.
- Подготовка
- 720 мин
- Приготовление
- 35 мин
- Всего
- 755 мин
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте свинину кусками среднего размера. Лук нарежьте крупными кольцами.
Выложите мясо и лук слоями в кастрюлю, посыпьте каждый слой мяса молотым чёрным перцем.
Приготовьте маринад: смешайте воду, соль, уксус и сахар до полного растворения.
Залейте маринадом мясо с луком, накройте кастрюлю и поставьте в холодильник на ночь.
- 2
Шаг 2
Разожгите угли до готовности.
Извлеките мясо и лук из маринада. Чередуя, насадите их на шампуры.
Жарьте шашлык над углями до полной готовности, периодически переворачивая.
Перед подачей на стол сбрызните шашлык вином.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
