Usuba
Тарталетки с селедочно-творожным муссом
Закуска с нежным муссом из сельди и творога. Селедочное филе пропускают через мясорубку, смешивают с творогом, сметаной и желтками яиц. Получается воздушная паста с деликатным вкусом. Тарталетки наполняют муссом и украшают кубиками свежего филе и укропом.
- Всего
- 15 мин
- Стандартная порция
- 137,6 г
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отложите одну пятую часть филе сельди. Остальное филе пропустите через мясорубку вместе с творогом.
- 2
Шаг 2
Сварите яйца вкрутую, остудите и отделите желтки. Протрите желтки через сито или мелкую терку.
- 3
Шаг 3
Добавьте в селедочно-творожный фарш сметану и протертые желтки. Тщательно перемешайте и протрите массу через сито для однородности.
- 4
Шаг 4
Нарежьте отложенное филе сельди кубиками. Мелко нарубите укроп.
- 5
Шаг 5
Выложите мусс в тарталетки. Украсьте кубиками селедочного филе и веточками укропа.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
