Бейгл с красной рыбой и творожным сыром

Соедините мягкий творог и сыр, натёртый на крупной тёрке.

Добавьте одно яйцо и белок второго яйца. Желток отложите в отдельную ёмкость.

Посолите по вкусу.

Добавьте кукурузную муку и перемешайте до однородной массы. Тесто должно быть консистенции сырникового теста.

Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом.

Сформируйте 4 лепёшки. В двух из них сделайте отверстие посередине для классической формы бейгла.

Смажьте лепёшки оставленным яичным желтком.

Посыпьте кунжутом и семенами льна или другими семенами по вкусу.

Выпекайте при 180 °C около 20 минут до золотистого цвета.

Смешайте творожный сыр с мелко нарезанным укропом.

Намажьте одну половину бейгла творожным сыром с укропом.

Положите сверху ломтики красной рыбы.

Накройте второй половиной бейгла и подавайте.