Абрикосы в собственном соку без добавления сахара
Консервированные абрикосы, приготовленные в собственном соке. Простой способ сохранить летний урожай без сахара — плоды стерилизуются в банках с подогретым абрикосовым соком.
- Всего
- 60 мин
- Порции
- 2 порций
Ингредиенты
Всего 2
Приготовление
- 1
Шаг 1
Переберите абрикосы, выбирая плоды с плотной мякотью и хорошо отделяющейся косточкой.
- 2
Шаг 2
Тщательно вымойте плоды.
- 3
Шаг 3
Разрежьте крупные абрикосы пополам и удалите косточки.
- 4
Шаг 4
Мелкие абрикосы (до 35 мм) оставьте целыми без предварительной обработки.
- 5
Шаг 5
Уложите подготовленные плоды в стерилизованные банки.
- 6
Шаг 6
Залейте абрикосы соком с мякотью, предварительно подогретым до 90–95 °C.
- 7
Шаг 7
Поместите 0,5-литровые банки в кастрюлю с водой температурой 70 °C.
- 8
Шаг 8
Стерилизуйте 25 минут.
