Usuba
Чёрная соль с квасной гущей
Традиционная приправа из крупной соли и квасного осадка. Готовится запеканием в духовке, затем растирается в ступке. Подходит к свежим овощам и яйцам.
- Всего
- 50 мин
2
Ингредиенты
Всего 2
Приготовление
- 1
Шаг 1
Смешайте крупную соль и квасную гущу в одинаковых пропорциях. Квасная гуща — это осадок от хлебного кваса или жидкое ржаное тесто из муки и воды.
- 2
Шаг 2
Выложите смесь в огнеупорную сковороду или другую посуду, пригодную для духовки.
- 3
Шаг 3
Запеките смесь в духовке до полного затвердения.
- 4
Шаг 4
Готовую соль растолките в ступке до нужной консистенции.
- 5
Шаг 5
Используйте чёрную соль со свежими овощами и яйцами.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
