Вербовые веточки из маршмеллоу для кулича

Подготовьте маникюрные ножницы, пинцет и все ингредиенты. Ножницы и пинцет протрите спиртом перед началом работы.

Маршмеллоу обрежьте с одного угла, полностью срезав уголок и придав полукруглую форму.

Срежьте острые углы сверху, чтобы маршмеллоу приобрело вид мягкой округлой почки вербы.

Шоколад поломайте мелко и выложите в длинную емкость, чтобы туда поместилась палочка целиком.

Растопите шоколад на водяной бане: кастрюля с водой снизу, емкость с шоколадом сверху.

Снимите емкость с бани. Аккуратно выложите палочки в растопленный шоколад. Шпажкой переворачивайте каждую палочку, чтобы она полностью покрылась шоколадом.

Дайте палочкам немного стечь и слегка закрепиться. Положите их поперек формы так, чтобы они касались поверхности минимально. Уберите в холодильник или морозилку до полного застывания шоколада.

После застывания выложите палочки на решетку. Пинцетом берите каждую маршмеллоу-почку, обмакивайте одной стороной в шоколад и прикладывайте к палочке. Держите немного, чтобы приклеилось. Если маршмеллоу испачкалось, присыпьте сахарной пудрой.

Уберите готовое украшение в морозилку и дайте полностью застыть. Переложите в контейнер. При украшении кулича укладывайте веточки на незастывшую глазурь, чтобы они хорошо приклеились.