Пасхальный кулич в мультиварке

Достаньте из холодильника яйца и сливки заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Приготовьте опару: смешайте дрожжи, 1 столовую ложку сахара и 3 столовые ложки муки в миске.

Постепенно добавьте слегка подогретые сливки и перемешайте.

Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут.

Растопите сливочное масло в микроволновке и остудите.

Добавьте яйца, соль, 120 грамм сахара и ванильный сахар.

Смешайте все вместе.

Соедините готовую смесь с опарой.

Просейте муку и постепенно добавьте её в тесто, перемешивая.

Сформируйте из теста шар и переложите в мультиварку, смазанную растительным маслом.

Оставьте при температуре 30–35 градусов на 1 час.

Залейте изюм горячей водой и оставьте на 15 минут.

Обсушите изюм.

Смешайте изюм и цукаты в миске, засыпьте небольшим количеством муки и перемешайте.

Просейте смесь через сито, чтобы избавиться от лишней муки.

Вмешайте в тесто изюм, цукаты и коньяк, используя насадку крюк миксера.

Отправьте тесто в мультиварку на расстойку при 30 градусах на 30 минут.

Не открывая крышку, выставьте режим «Выпечка» и выпекайте кулич 50 минут при температуре 180 градусов.

Слегка приоткройте крышку и оставьте кулич доходить ещё 15 минут.

Достаньте кулич и остудите.

Растопите маршмеллоу в микроволновке и хорошо перемешайте.

Выложите маршмеллоу на остывший кулич, украсьте сублимированной малиной и подавайте.