Usuba
Сырники с миндальной мукой
Творожные сырники без глютена и сахара с миндальной мукой вместо традиционной. Ореховая мука придаёт блюду характерный аромат и лёгкую горчинку. Подаются с цитрусовой сметаной и варенье из сосновых шишек.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 269,5 г
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отожмите через марлю лишнюю влагу из творога.
- 2
Шаг 2
Добавьте яйца, соль и семена ванили, перемешайте. Всыпьте миндальную муку и снова перемешайте до однородности.
- 3
Шаг 3
Сформируйте из теста шарики по 50 грамм. Кондитерской лопаткой придайте им форму плоских шайб.
- 4
Шаг 4
Поместите сырники в морозилку на 10 минут. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Переложите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 6 минут.
- 5
Шаг 5
Пока сырники готовятся в духовке, приготовьте цитрусовую сметану. Добавьте в сметану свежевыжатый апельсиновый сок и сок лайма по вкусу. Взбейте венчиком до воздушной консистенции. Сметана должна получиться с ярким вкусом и слегка жидкой текстурой.
- 6
Шаг 6
Выложите сырники на тарелку. Рядом разместите варенье из сосновых шишек и цитрусовую сметану. На сметану положите тонко нарезанный фундук. Посыпьте сверху стружкой бразильского ореха.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
