Свиной шашлык с аджикой

Свинину промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Для маринада соедините оливковое масло, яблочный уксус и сухую аджику.

Нарежьте мясо кубиками.

Очистите луковицы и нашинкуйте их кольцами.

Сложите мясо и лук в миску, залейте маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.

Оставьте мариноваться на 2 часа при комнатной температуре. Для более глубокого вкуса можно оставить на ночь в холодильнике.

Приправьте мясо солью и нанизайте на шампуры.

Жарьте шашлык над раскалёнными углями, не допуская горения, до готовности (30–40 минут).

Подавайте со свежими овощами.