Usuba
Украинский борщ со свининой и фасолью
Насыщенный борщ с мясом, фасолью и овощами. Свёкла придаёт характерный цвет и сладковатый вкус, томатная паста усиливает глубину, а белокочанная капуста добавляет текстуру. Традиционное блюдо украинской кухни, которое готовится в несколько этапов: сначала варится мясо с фасолью, затем добавляются обжаренные овощи и капуста.
- Всего
- 60 мин
- Стандартная порция
- 324,8 г
Ингредиенты
Всего 13
Приготовление
- 1
Шаг 1
Свинину и белую фасоль варите в кастрюле до готовности мяса.
- 2
Шаг 2
Картофель нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Варите 20 минут.
- 3
Шаг 3
Подготовьте овощи для зажарки: лук нарежьте полукольцами, свёклу и морковь натрите на тёрке, помидоры нарежьте кубиками, сладкий перец — полукольцами.
- 4
Шаг 4
На сковороде с растительным маслом обжарьте все подготовленные овощи 10 минут. Добавьте томатную пасту и 0,5 стакана воды. Тушите 15 минут.
- 5
Шаг 5
Белокочанную капусту нашинкуйте. Добавьте капусту вместе с зажаркой в кастрюлю с мясом и картофелем. Варите ещё 10 минут. Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
